Técnico de Cozinha e Restauração
Domina técnicas de cozinha e pastelaria e prepara-te para trabalhar em contexto profissional.
O curso de Técnico de Cozinha/Pastelaria prepara profissionais qualificados para atuar na área da restauração, hotelaria e produção alimentar.
Ao longo da formação, os alunos desenvolvem competências técnicas na preparação, confeção e empratamento de pratos, bem como na produção de pastelaria tradicional e contemporânea.
A componente prática é central no processo de aprendizagem, permitindo consolidar técnicas, organização, trabalho em equipa e rigor profissional. O curso promove também hábitos de higiene, segurança alimentar e gestão de cozinha.
A formação é orientada para o mercado de trabalho, preparando os alunos para integrar equipas em restaurantes, hotéis e outras unidades de restauração.
Saídas Profissionais
Cozinheiro
Pasteleiro
Assistente de cozinha
Técnico de produção alimentar
Colaborador em restaurantes e hotéis
Empreendedor na área da restauração
Duração e Certificação
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3 anos de formação
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Nível 4 – Ensino Secundário Profissional